Материалы по теме
|
ВАРИМ СВОЕ ПИВО
Сравним с рентабельностью торговли заводским пивом. 30-литровый кег чешского пива «Крушовице» у оптовиков стоит 3 370 руб. То есть 112 за литр. Клиент в ресторанах выкладывает за полулитровую кружку пенного напитка знаменитого бренда ...
Подробнее
|
|
ОТКРЫВАЕМ КОФЕЙНЮ, ИНВЕСТИРУЮ 10 тыс. ДОЛЛАРОВ
Идея создания мобильных кофеен была реализована в нашей стране совсем недавно, и пока законодательство не может дать однозначный ответ как полностью легализировать этот бизнес. Передвижные кофейни сейчас приравниваются к МАФам, но при этом сложно урегулировать вопрос аренды земли...
Подробнее
|
|
В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ БЫЛА СОЗДАНА СИСТЕМА ОН-ЛАЙН БРОНИРОВАНИЯ ДЛЯ СЕГМЕНТА HoReCa
Петербургский веб-разработчик "Айдем Групп" создал систему онлайн-бронирования для сегмента HoReCa. Продавать новинку начали городским клубам и ресторанам.
По словам Андрея Степанчука, генерального директора ООО "Айдем Групп", от других систем онлайн-бронирования разработка отличается тем, что бронь идет не с сайта посредников...
Подробнее
|
|
Самый ценный актив ресторатора - ИМЯ!
Почему, скажем, Степан Михалков или Антон Табаков стали открывать рестораны? Не исключаю, что они даже не крупнейшие инвесторы в своих проектах, но у них есть ценнейший актив — известное и хорошо узнаваемое имя...
Подробнее
|
|
ОШИБКИ ПРИ ПРОДВИЖЕНИИ РЕСТОРАНА
Распространенные ошибки при продвижении ресторана: как не потратить деньги впустую... Привлечение и удержание клиентов – основная цель любого бизнеса, и ресторанный бизнес тут не исключение. Влияют на этот процесс многие составляющие – качество и оригинальность кухни, обслуживание, ценовая политика, атмосфера, интерьер, и конечно...
Подробнее
|
![]()
|
СРЕДСТВА ПРОДВИЖЕНИЯ РЕСТОРАНОВ НА РЫНКЕ УСЛУГ
Надо сказать, что ресторан в принципе это заведение в первую очередь сферы услуг, даже если он и приторговывает, например, кондитерскими изделиями. Но одновременно, это очень сложное заведение, где успех формируется путем совместных усилий персонала, клиентами заведения, внешним и внутренним оформлением, кухней, модой и еще многими факторами, действие которых бывает достаточно сложно спрогнозировать.
Подробнее
|
|
НУЖЕН ЛИ КОНСАЛТИНГ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ?
Для того, чтобы сформулировать ответ, необходимо пояснить, что представляет собой современная консалтинговая компания. Она предлагает практически весь перечень услуг, необходимый для открытия ресторана, и в процессе его дальнейшей...
Подробнее
|
.jpg)
|
УПРАВЛЕНИЕ РЕСТОРАНОМ
Компания «Оранж-Сити» предлагает свои услуги по Открытию и Управлению Вашего бизнеса в индустрии питания.
1. Если у Вас есть ресторан, кафе, ночной клуб, столовая, фаст-фуд предприятие и прочее, мы готовы взять в управление этот объект, на взаимовыгодных условиях. Как превратить свой бизнес...
Подробнее
|
|
РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ РЕСТОРАНА
Это та часть в проектировании ресторана, где экономить не следует. Грамотно разработанная концепция – это прототип ресторана, она позволяет представить ресторан таким, каким он в итоге получится. Открыть ресторан как набор оборудования, мебели, посуды и персонала – не сверхзадача, и под силу многим...
Подробнее
|
|
КАК ОТКРЫТЬ РЕСТОРАН
Для начала вам необходимо определиться с суммой, которую вы готовы инвестировать в организацию бизнеса. Это позволит сделать расчет бюджета на открытие ресторана, определить сегмент, в рамках которого будет развиваться ваш бизнес, а так же поможет обозначить основные параметры, предъявляемые к подбору помещения. Бывают случаи...
Подробнее
|
|
МЕНЮ КАК ИНСТРУМЕНТ СОВРЕМЕННОГО МАРКЕТИНГА
О меню можно говорить бесконечно много. Меню в первую очередь – это элемент общего концептуального решения ресторана. Соответственно, оно должно гармонировать со всеми остальными составляющими. Говорить о структуре меню нет необходимости...
Подробнее
|
|
|
