Материалы по теме

НУЖЕН ЛИ КОНСАЛТИНГ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ?
Для того, чтобы сформулировать ответ, необходимо пояснить, что представляет собой современная консалтинговая компания. Она предлагает практически весь перечень услуг, необходимый для открытия ресторана, и в процессе его дальнейшей... читать дальше...

РАЗРАБОТКА КОНЦЕПЦИИ РЕСТОРАНА
Это та часть в проектировании ресторана, где экономить не следует. Грамотно разработанная концепция – это прототип ресторана, она позволяет представить ресторан таким, каким он в итоге получится. Открыть ресторан как набор оборудования, мебели, посуды и персонала – не сверхзадача, и под силу многим... читать дальше... 

КАК ОТКРЫТЬ РЕСТОРАН
Для начала вам необходимо определиться с суммой, которую вы готовы инвестировать в организацию бизнеса. Это позволит сделать расчет бюджета на открытие ресторана, определить сегмент, в рамках которого будет развиваться ваш бизнес, а так же поможет обозначить основные параметры, предъявляемые к подбору помещения. Бывают случаи... читать дальше..

УПРАВЛЕНИЕ РЕСТОРАНОМ
Компания «Оранж-Сити» предлагает свои услуги по Открытию и Управлению Вашего бизнеса в индустрии питания. 
1. Если у Вас есть ресторан, кафе, ночной клуб, столовая, фаст-фуд предприятие и прочее, мы готовы взять в управление этот объект, на взаимовыгодных условиях. Как превратить свой бизнес... читать дальше...

МЕНЮ КАК ИНСТРУМЕНТ СОВРЕМЕННОГО МАРКЕТИНГА
О меню можно говорить бесконечно много. Меню в первую очередь – это элемент общего концептуального решения ресторана. Соответственно, оно должно гармонировать со всеми остальными составляющими. Говорить о структуре меню нет необходимости... читать дальше... 

ОШИБКИ ПРИ ПРОДВИЖЕНИИ РЕСТОРАНА
Распространенные ошибки при продвижении ресторана: как не потратить деньги впустую... Привлечение и удержание клиентов – основная цель любого бизнеса, и ресторанный бизнес тут не исключение. Влияют на этот процесс многие составляющие – качество и оригинальность кухни, обслуживание, ценовая политика, атмосфера, интерьер, и конечно... читать дальше...

САМЫЙ ЦЕННЫЙ АКТИВ РЕСТОРАТОРА — ИМЯ

Почему, скажем, Степан Михалков или Антон Табаков стали открывать рестораны? Не исключаю, что они даже не крупнейшие инвесторы в своих проектах, но у них есть ценнейший актив — известное и хорошо узнаваемое имя... читать дальше...