СОЗДАЕМ ФРАНЧАЙЗИНГОВУЮ СЕТЬ
В реализации любого франчайз-проекта мы выделяем три основных этапа. Во-первых, это подготовка франшизного пакета (франшизы), которая заключается в разработке ключевых параметров будущей франшизной системы и пакета соответствующей юридической документации. Во-вторых, разработка пакета документов для формализации всех бизнес процессов в сетевой компании. В третьих, непосредственная работа по продвижению франшизы на рынок и формированию единой франчайзинговой сети. Рассмотрим каждый из этих этапов подробнее.
Разработка франшизы
Определение доходной части франчайзера. В зависимости от бизнеса франчайзера (продавца франшизы) он может заключаться в получении постоянного дохода:
1. от увеличения объемов продаж основного продукта франчайзера, у которого франчайзи закупает товар для последующей его реализации. В подобных случаях роялти практически не платится, а паушальный взнос выступает оплатой первой поставки товара;
2. от выплачиваемых франчайзи (покупателя франшизы) роялти за право работать под единой торговой маркой (например, «Елки-Палки»);
3. от продаж франчайзи оборудования, сырья и аксессуаров для производства основного продукта или услуги (пиццерии «Пицца Соле Мио»).
Также требуют разработки и обоснования суммы паушального взноса и роялти.
Отдельного внимания заслуживает проработка ключевых правил взаимоотношений франчайзера и франчайзи, а также требований к франчайзи (на этапе покупки франшизного пакета и в процессе работы в единой франчайзинговой сети). Должны быть разработаны ответы на следующие вопросы: на этапе покупки франшизного пакета - как платится паушальный взнос, как и в какие сроки, производиться поставка и наладка оборудования, как и в какие сроки, происходит обучение персонала и др., на этапе работы в единой франчайзинговой сети - как платится роялти.
Параллельно при разработке описанных выше ключевых элементов франшизного пакета ведется разработка пакета юридических документов, обеспечивающих юридическую «чистоту» и защиту интересов франчайзера и франчайзи на всех этапах реализации франчайз-проекта. В него входит:
1. договор франчайзинга, в котором нормативно прописываются правила взаимодействия франчайзера и франчайзи в процессе совместной работы (ответственность, качество, соблюдение единого стиля и т.д.),
2. договоры поставок оборудования, сырья, аксессуаров,
3. договоры на оказание информационно-маркетинговых или консультационных услуг,
4. договоры на обучение персонала франчайзи, а также другие договора, потребность в которых формируется при разработке элементов описанных выше.
Формализация бизнес процессов
Одна из важнейших задач, на этапе разработки франшизного пакета, состоит в донесении до потенциального франчайзера о необходимости внутренних изменений. С ростом оборотов компании-владельца пересмотру, уточнению, дополнительной разработке могут быть подвергнуты процедуры и стандарты бизнеса, параметры качества продукта, логистика бизнеса, также возникает потребность в формировании специального внутреннего франчайзингового подразделения. Так, например, в начале работы всемирно известной сети ресторанов быстрого питания МcDonalds такие составляющие гамбургеров как фарш и булочки готовились в самом ресторане, сейчас же производство практически всех продаваемых в ресторанах продуктов осуществляется сторонними производителями, а в самом ресторане всего-навсего происходит их доведение до нормального потребительского вида.
Данный пакет документов должен отвечать на такие вопросы как: как происходит заказ и оплата сырья и аксессуаров, как происходит обслуживание оборудования, его ремонт и обновление, соблюдение качества производимой продукции, других стандартов обслуживания.
Профессионализм консультанта, при разработке франшизного пакета, заключается в разработке рекомендаций (другими словами - «Учебника по ведению бизнеса») для франчайзи, так как здесь важно, во-первых, разобраться и формализовать ключевые элементы успешности бизнеса франчайзера, а во-вторых, максимально подробно описать деятельность по ведению подобного бизнеса в разных специальных областях: менеджмент, сервис, мотивация персонала и т.п..
Конечно, наличие такого учебника не снимает с франчайзи требования по наличию собственных «бизнес-способностей», но помогает ему устоять при выполнении первых шагов в мире бизнеса.
Также нами будет разработана и согласована с франчайзером стратегия рекламы и продвижения на рынок франшизного пакета - нужно решить, какие инструменты могут при этом использоваться, какие результаты должны быть достигнуты и в какие сроки, определены ресурсы, задействованные для этого в проекте.
Продвижение франшизы и построение сети
После разработки франшизного пакета наступает следующий этап франчайз-проекта - реклама и продвижение на рынке франшизного пакета, а также вступление в единую франчайзинговую сеть потенциальных франчайзи. Соответственно с нашей стороны или самого франчайзера (в зависимости от того, осуществляется ли поиск франчайзи самостоятельно или поручается сторонним специалистам) должен быть задействован соответствующий задачам информационный ресурс.
Этот этап имеет свою специфику, которая заключается в проведении огромного количества организованных специальным образом переговоров, с обратившимися потенциальными франчайзи с целью их отбора (отсева) и презентации франшизного пакета. При этом должен обеспечиваться требуемый уровень конфиденциальности, так как учебник или суть передаваемой технологии (ноу-хау) на определенном этапе должна быть закрыта для франчайзи и возможных конкурентов.
Задействованные на этом этапе технологии и инструменты продажи франшизного пакета, похожи на используемые при продаже готового бизнеса, то есть, во-первых, задействуются каналы привлечения целевой группы покупателей франшиз (частных или корпоративных инвесторов), во-вторых, используются различные инструменты (начиная от презентаций на выставках и заканчивая упоминаниями в СМИ) формирования вокруг продаваемой франшизы необходимого общественного мнения.
Консалтинговое агентство "Оранж-Сити" (8482) 39-26-01
